大閘蟹10隻

蒸蟹小秘技🤫
點蒸先靚？等我地教你！
1. 將大閘蟹反轉放在蒸碟上🍽️，讓蟹膏或鮮蟹汁「兜」在蟹殼上。
2. 紫蘇葉最好放在蟹肚中間蒸煮，讓成份透過蒸氣發揮到蟹上。
3. 蟹蒸大約15分鐘⏰。
4. 最好預留1分鐘⌛，用蒸氣餘溫焗蟹，蒸出來的蟹膏就滑得多。

保存方法
購買大閘蟹回家後，最好在3天內食用。而保存是將大閘蟹平放在盤子上，蓋上濕毛巾，放入雪櫃下格冷藏 3-5度。

配料包：
紫蘇蘇
蟹醋
黃糖